Una de las cocinas de Alkain Astigarraga volvió a convertirse recientemente en el escenario de una experiencia única: un nuevo showcooking, esta vez a cargo de la repostera Erroxe Etxebeste, que endulzó la tarde a todos los participantes en este taller.
Erroxe es, desde hace más de 20 años, profesora de cocina y pastelería, y actualmente imparte clases de repostería, panadería y bollería en CEBANC.
Para cuando los participantes comenzaron a llegar, Erroxe lo tenía ya todo preparado, así que el grupo no tardó en ponerse manos a la obra.
Mientras la repostera iba elaborando el primer postre, un delicioso coulant de chocolate, algunos de los presentes tomaban notas, mientras que otros se animaron a ensuciarse las manos cocinando con Erroxe.
El proceso se repitió una segunda vez con unas sabrosas cookies con pepitas de chocolate, e incluso una tercera. En esta ocasión la receta elaborada fue de torrijas con brioche.
Por supuesto, el resultado del showcooking estaba ¡para chuparse los dedos! Si no que se lo pregunten a los participantes en el taller, ¡que no dejaron ni una pizquita de dulce en los platos!
